Zvijezda novog gastro izazova Čuvarica vremena je sladoled od kave! 1876. izlazi jedna od najstarijih hrvatskih tiskanih kuharica – Hrvatska kuharica ili pouka kako se gotove svakakva jela za koju je Đuro Deželić skupljao recepte. Povodom obilježavanja 100. obljetnice, izdana je nova Hrvatska kuharica. Međutim, kako su se kulinarske okolnosti promijenile, ovo novo izdanje donosi stare […]
Sladoled od kave prema receptu iz 1876. Read More »
Asteci, poznati i kao mezoamerički narod Sunca, posljednje je od “sedam barbarskih plemena Chichimeka.“ Na povijesnu scenu stupaju u 12. stoljeću, kada su nakon stogodišnjeg lutanja, noseći sa sobom samo drveni kip boga Huitzilopochija (boga rata i sunca), napokon pronašli idealno mjesto za izgradnju svoje prijestolnice. Podigli su veličanstveni Tenochtitlan (današnji Mexico City, glavni grad
Tlaquetzalli – astečka “fina” čokolada Read More »
Dozvolite da vas povedemo na gastro putovanje u 19. stoljeće! Iako su neki od vas zasigurno imali prilike kušati ovaj starinski recept, donosimo vam njegov prijepis iz jedne od najstarijih tiskanih kuharica u Hrvatskoj, naslovljenoj Hrvatska kuharica ili pouka kako se gotove svakakva jela. Recepte objavljene u kuharici sakupio je i priredio Đuro Deželić te je
Mutvara s jabukama – recept Read More »
